2012年5月31日木曜日

戸隠そば本舗 めん一筋 更科蕎麦

戸隠そば本舗 めん一筋 更科蕎麦 パッケージ

戸隠そば本舗 めん一筋 更科蕎麦 茹で上がり

戸隠そば本舗 めん一筋 更科蕎麦 拡大図


写真は内容量240g全て茹でた分です。

山芋蕎麦に近い食感ですが、少し甘みが強い感じがしました。コシがとても強く、私は温めんで食べる事をおすすめします。

2012年5月30日水曜日

戸隠そば本舗 めん一筋 茶そば

戸隠そば本舗 めん一筋 茶そば パッケージ

戸隠そば本舗 めん一筋 茶そば 茹で上がり

戸隠そば本舗 めん一筋 茶そば 拡大図


写真は内容量240g全て茹でた分です。


お茶の香りもさることながら、食感がとてもいいです。するすると喉に入っていく感じで、辛口のつゆよりも、少し薄めのつゆのほうが相性がいいように思われます。

2012年5月29日火曜日

旭食品 島原産手延素麺

旭食品 島原産手延素麺 パッケージ

旭食品 島原産手延素麺 茹で上がり

旭食品 島原産手延素麺 拡大図


写真は内容量は300g全て茹でた分です。

非常にコシが強い、丁寧に作られた素麺です。水で締めると、透き通るような透明感がでます。喉越しもよくオススメです。

2012年5月28日月曜日

カネス 播州熟成麺そうめん 揖保の舞

カネス 播州熟成麺そうめん 揖保の舞 パッケージ

カネス 播州熟成麺そうめん 揖保の舞 茹で上がり

カネス 播州熟成麺そうめん 揖保の舞 拡大図


写真は内容量は300g全て茹でた分です。


しゃっきりとした歯ごたえがあり、値段からは考えられないクォリティでした。通常のそうめんより、少し太めで、美味しいです。

2012年5月27日日曜日

麺有楽 播州そば

麺有楽 播州そば パッケージ

麺有楽 播州そば 茹で上がり

麺有楽 播州そば 拡大図

写真は内容量は400g全て茹でた分です。

とにかく、コシが強いそばで食感が非常に気持ちがいいです。水で洗っている最中から分かるくらいハリのある蕎麦で、鴨せいろなどにうってつけだと思います。

2012年5月26日土曜日

戸隠そば本舗 めん一筋 山芋蕎麦

戸隠そば本舗 めん一筋 山芋蕎麦 パッケージ

戸隠そば本舗 めん一筋 山芋蕎麦 茹で上がり

戸隠そば本舗 めん一筋 山芋蕎麦 拡大図


写真は内容量は300g全て茹でた分です。

太めの蕎麦で断面が少し角ばっている感じです。どっしりとした歯ごたえなのですが、すすっているとフワリと蕎麦の香りが鼻を抜けます。香りと、食感がよく、食べ応えのある蕎麦でした。

2012年5月25日金曜日

五木 おいしいざる茶そば

五木 おいしいざる茶そば パッケージ

五木 おいしいざる茶そば 茹で上がり

五木 おいしいざる茶そば 拡大図



袋を開けるとふわっとお茶の香りがします。とても爽やかな香りで、食欲がわきます。麺の味が非常によく、蕎麦と茶の配分が見事。少し贅沢ですが、瓦蕎麦に使うのもありかなと思いました。

2012年5月24日木曜日

石丸製麺 讃岐ざるうどん

石丸製麺 讃岐ざるうどん パッケージ

石丸製麺 讃岐ざるうどん 茹で上がり

石丸製麺 讃岐ざるうどん 拡大図


写真は内容量400g全て茹でた量です。

 とても小麦の味が美味しいです。喉を通るときに、小麦のいい香りが鼻を抜けていきます。食感も非常によく、オススメです。

2012年5月23日水曜日

五木 田舎うどん

五木 田舎うどん パッケージ

五木 田舎うどん 茹で上がり

五木 田舎うどん 拡大図


写真は内容量250g全て茹でた量です。


茹で時間が22分と少し長めなのですが、時間をかけて茹でるだけあって、非常に美味しいです。モチモチの歯ごたえと、噛み応えのある麺で、大満足でした。

2012年5月22日火曜日

五木 おいしいざるうどん

五木 おいしいざるうどん パッケージ

五木 おいしいざるうどん 茹で上がり

五木 おいしいざるうどん 拡大図


写真は内容量140g全て茹でた量です。70gのつゆがつきます。


非常にシャキシャキしてのど越しがいいうどんです。平打ちなので、食感が気持ち良いです。付属のつゆも、あっさりしていながらコクがあります。

2012年5月21日月曜日

永谷園のそば

永谷園のそば パッケージ

永谷園のそば 茹で上がり

永谷園のそば 拡大図


写真は内容量は300g全て茹でた分です。

挽きぐるみそば粉を使用しているらしく、非常にコシが強く、蕎麦の香りが強い蕎麦です。温、冷ともに美味しく食べれますが、冷で自分で濃い目のつゆを作って食べたら、さぞ美味しいことと思われます。

2012年5月20日日曜日

岡本製麺 阿波名産 祖谷そば

岡本製麺 阿波名産 パッケージ

岡本製麺 阿波名産 茹で上がり

岡本製麺 阿波名産 拡大図


写真は内容量250g全てゆでた量です。


麺が比較的短く、コシが強いのが印象的でした。 祖谷そばというのは徳島の名産らしく、一度本場のものを食べてみたいです。

2012年5月19日土曜日

五木 おいしいざるそば

五木 おいしいざるそば パッケージ

五木 おいしいざるそば 茹で上がり

五木 おいしいざるそば 拡大図


写真は内容量160g全てゆでた量です。つゆが80gついてきます。


さっぱりとしたつゆに、蕎麦の甘みが感じられる麺です。細めなのですが、コシがあり、噛むときの食感が良いです。量も、食べ切りサイズなんで、常備しておくのも良いかもしれません。

2012年5月18日金曜日

旭食品 岡本 おつゆそうめん

旭食品 岡本 おつゆそうめん パッケージ

旭食品 岡本 おつゆそうめん 茹で上がり

旭食品 岡本 おつゆそうめん 拡大図

写真は内容量300g全てゆでた量です。


とても小麦粉の味が美味しい素麺です。口に入れた瞬間に、とても品のよい小麦の味が広がります。おつゆそうめんと書いてあるとおり、お吸い物などに合いそうです。

2012年5月17日木曜日

兵庫東播 播州路 手延素麺

兵庫東播 播州路 手延素麺 パッケージ

兵庫東播 播州路 手延素麺 茹で上がり

兵庫東播 播州路 手延素麺 拡大図


写真は内容量300g全てゆでた量です。

つるっとした食感かつ、コシのあるキチンとした製法で作られている素麺です。中敷の紙に責任者の名前が表示されているなど、品質に自信が感じられます。

2012年5月16日水曜日

五木 田舎そば

五木 田舎そば パッケージ

五木 田舎そば 茹で上がり

五木 田舎そば 拡大図


写真は内容量250g全て茹でた量です。

とても蕎麦の香りが強い田舎そばで、かなりオススメです。独特の舌触りと、噛んだときに溢れる蕎麦の香りがクセになります。このブログを始めるきっかけになった蕎麦でもありますんで、是非食べてみてください。