戸隠おびなた 蕎麦通の更科八割

写真は内容量240g全て茹でた分です。

八割蕎麦らしい、シャキシャキっとした食感が特徴の蕎麦です。辛口のつゆで、わさびと一緒に食べるととても美味しい。蕎麦自体のレベルが非常に高いので、つゆにこだわりたいところです。